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鰤のらっきょソース

 デジカメが壊れてしまい、携帯写真ですみません。

 我が家のオススメ料理「鰤のラッキョソース」です。

 食欲のない時に是非どうぞ!!

 20070529183303

 

<作り方>

 ①鰤の切り身に塩、コショウ、カレー粉をまぶします。

 ②ラッキョの甘酢漬けをみじん切りにする。

 ③油を引いたフライパンで①を焼きます。

 ④焼き色がついたら、②と酒、漬け汁と醤油少々を加えて軽く煮詰めてソースを作る。

 ⑤お皿に盛り付け、ソースをかけて完成です。

 

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